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title: "老年性黃斑部病變，圖解營養學食材總覽"
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published_at: 2023-05-05
modified_at: 2024-09-26
author: "Vivian李芷薇"
category: "健康生活"
tags: ["飲食營養", "黃斑部病變"]
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# 老年性黃斑部病變，圖解營養學食材總覽

> 爸、媽、阿公、阿嬤視力越來越模糊，甚至視覺畫面呈現扭曲的樣子？小心！這是老年性黃斑部病變的警訊，不積極處理恐成失明問題，快來看看Vivian營師整理的老年性黃斑部病變「趨吉避凶」食材總覽吧！

By **Vivian李芷薇** - 營養師 | 2023-05-05

黃斑部雖小，卻掌管視力與辨色人類眼部的黃斑部，主要負責感應生活環境中的光源以形成影像訊號，再透過神經的傳遞使影像訊息傳達至腦部，而能呈現出我們所「看到的」畫面，同時黃斑部還負責協助我們辨識顏色；因此，想維持視覺敏銳的人，千萬善加保護這直徑僅約0.5公分的黃斑部——深深影響視力的重要構造。然而，黃斑部與身體其他組織一樣，會因老化而逐漸受損，因此老年族群較容易發生黃斑部病變，也就是所謂「老年性黃斑部病變」。 黃斑部病變，恐造成不可逆失明黃斑部病變的危險因子，不僅僅是老化而已，研究發現當眼睛暴露於陽光時，陽光中的紫外線會為眼部帶來強烈的氧化傷害，而氧化傷害又再加速黃斑部的老化作用，使得老年性黃斑部病變的風險不斷上升。可怕的是，研究發現老年性黃斑部病變是60歲以上長者患不可逆失明之首…...